LE SONDAGE SARLADAIS
à remplir et à remettre à l’accueil des services du
patrimoine (Maison La Boétie – Sarlat)
Vous êtes :
☐ homme
☐ femme
Parlez vous français ?
☐ oui
☐ non
☐ un peu
Travaillez-vous et/ou habitez-vous à Sarlat :
☐ oui > allez
directement au chapitre A / Sarlat pour y vivre
et/ou y travailler
☐ non >
allez directement au chapitre B / Sarlat en
vacances
A / Sarlat pour y vivre et/ou y
travailler
1 Pourquoi habitez-vous et/ou travaillez-vous à
Sarlat ?
☐ par opportunité
professionnelle
☐ pour la
qualité de vie
☐ pour
raison familiale
☐ parce que
vous y êtes né
☐ pour
raison personnelle
☐ par hasard
☐ par amour
☐ autre :
2 Selon vous, qu'est-ce qui attire le plus les
touristes à Sarlat :
☐ la gastronomie et les
produits de terroir
☐ les
monuments historiques et/ou les musées
☐ la vie et
l'œuvre d'Etienne de La Boétie
☐ les
expositions et galeries d'art
☐ l'œuvre de
l'architecte Jean Nouvel
☐ les
spectacles et animations urbaines
☐ autre :
3 Diriez-vous que Sarlat est plutôt :
☐ une ville d'art
☐ une ville
d'histoire
4 A votre avis, combien faut-il de touristes pour
faire vivre 1 sarladais ?
☐ moins de 10
☐ 10 à 50
☐ 50 à 200
☐ plus de
200
5 Savez-vous où sont les bureaux municipaux du
service du Patrimoine de la mairie de Sarlat ?
☐ oui
☐ non
6 A choisir, préféreriez-vous dépenser 1 mois de
salaire en impôts pour :
☐ promouvoir la
gastronomie
☐ entretenir
les monuments historiques
☐ soutenir
la littérature et l'art contemporain
☐ développer
les fêtes et animations urbaines
7 Combien y a-t-il de musées à Sarlat ?
☐ aucun
☐ entre 1 et
3
☐ entre 4 et
10
☐ plus de 10
☐ ne sais
pas
8 Avez-vous visité la Maison La Boétie ?
☐ oui
☐ non
Si non, souhaiteriez-vous la visiter ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
9 Y-a-t-il des cèpes ou des truffes dans la recette
des pommes de terre sarladaises ?
☐ oui
☐ non
10 Quelle est la recette officielle des pommes de
terre sarladaises ?
☐ sautées : coupées
en fines rondelles, sautées à la graisse d’oie et garnies
d’un hachis d’ail et persil
☐
couffi : coupées en fines rondelles, cuites à
l’étouffée dans la graisse d’oie et garnies d'un hachis
d’ail et persil
☐ autre :
11 Quel produit alimentaire préférez-vous ?
☐ canard
☐ oie
☐ noix
☐ truffe
12 Êtes-vous épuisé après la saison touristique ?
☐ oui
☐ non
Si oui, combien de temps vous faut-il pour vous en
remettre :
☐ moins d'un semaine
☐ entre 1
semaine et 1 mois
☐ entre 1 et
3 mois
☐ entre 3 et
6 mois
☐ entre 6
mois et 1 an
☐ plus d'un
an
13 Préférez-vous votre ville en été ou en hiver ?
☐ été
☐ hiver
14 Le centre ville de Sarlat est-il :
☐ un décor de cinéma
☐ une
immense galerie marchande
☐ un
sanctuaire d'art et d'histoire
☐ un centre
ville touristique comme un autre
maintenant, passez directement au chapitre C / La
Boétie
B / Sarlat pour les vacances
1 Pourquoi avez-vous choisi de passer vos vacances
à Sarlat ?
☐ la gastronomie et les
produits de terroirs
☐ les
monuments historiques et/ou les musées
☐ la vie et
l'œuvre d'Etienne de La Boétie
☐ les
expositions et les galeries d'art
☐ l'œuvre de
l'architecte Jean Nouvel
☐ les
spectacles et animations urbaines
☐ les
commerces
☐ autre :
2 A quoi réservez-vous la plus grosse part de votre
budget durant votre séjour à Sarlat (hors hébergement et
transport) ?
☐ la gastronomie et les
produits de terroirs
☐ les
monuments historiques et/ou les musées
☐ la vie et
l'œuvre d'Etienne de La Boétie
☐ les
expositions et galeries d'art
☐
l'architecture de Jean Nouvel
☐ les
spectacles et animations urbaines
☐ autre :
3 A choisir, préféreriez-vous dépenser 1 mois de
salaire en impôts pour :
☐ promouvoir la
gastronomie
☐ entretenir
les monuments historiques
☐ soutenir
la littérature et l'art contemporain
☐ développer
les fêtes et animations urbaines
4 Savez-vous où sont les bureaux des Service du
Patrimoine de Sarlat ?
☐ oui
☐ non
5 Combien y a-t-il de musées à Sarlat ?
☐ aucun
☐ entre 1 et
3
☐ entre 4 et
10
☐ plus de 10
☐ ne sais
pas
6 Avez-vous visité la Maison La Boétie ?
☐ oui
☐ non
Si non, souhaiteriez-vous la visiter ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
7 Les monuments historiques sont-ils économes en
énergie ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
8 Y-a-t-il des cèpes ou des truffes dans la recette
des pommes de terre sarladaises ?
☐ oui
☐ non
9 Quelle est la meilleure recette des pommes de
terre sarladaises ?
☐ sautées : coupées
en fines rondelles, sautées à la graisse d’oie et garnies
d’un hachis d’ail et persil
☐
couffi : coupées en fines rondelles, cuites à
l’étouffée dans la graisse d’oie et garnies d'un hachis
d’ail et persil
☐ autre :
10 Diriez-vous que Sarlat est plutôt :
☐ une ville d'art
☐ une ville
d'histoire
11 Combien faut-il de sarladais pour que vous
passiez de bonnes vacances ?
☐ moins de 10
☐ 10 à 50
☐ 50 à 200
☐ plus de
200
12 Combien faut-il de touristes pour faire vivre 1
sarladais ?
☐ moins de 10
☐ 10 à 50
☐ 50 à 200
☐ plus de
200
C / LA BOETIE
1 Etienne de La Boétie était-il :
☐ le dernier évêque du
chapitre de Sarlat
☐
l'architecte qui a fait construire la célèbre Maison La
Boétie
☐ l'illustre
conseiller au parlement de Bordeaux, traducteur des "Règles
de mariage" de Plutarque
☐ le fameux
cuisinier inventeur de la recette des pommes de terre
sarladaises
2 Avez-vous lu le "Discours de la servitude
volontaire" ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
plus
3 Fêtez-vous l'anniversaire de la naissance
d'Etienne de La Boétie ?
☐ oui
☐ non
4 Où Etienne de La Boétie a-t-il étudié ?
☐ Bordeaux
☐ Toulouse
☐ Sarlat
☐ Paris
☐ autre :
☐ ne sais
pas
5 Qui est l'auteur du "Discours de la servitude
volontaire" ?
☐ Descartes
☐ Montaigne
☐ La Boétie
☐ Nelson
Mandela
6 A quel âge Etienne de La Boétie a t-il écrit le
« Discours de la servitude volontaire » ?
☐ 16 ans
☐ 18 ans
☐ 23 ans
☐ autre :
☐ ne sais
pas
7 Pensez-vous qu'Etienne de La Boétie était
(plusieurs choix possibles) :
☐ un ami fidèle
☐ un bon
vivant
☐ un
gastronome
☐ l’ami de
Montaigne
☐
respectueux des monuments historiques
☐ discret
☐ colérique
☐ révolté
☐
conventionnel
☐ diplomate
☐ anarchiste
8 Etienne de La Boétie est-il vraiment né dans la
Maison La Boétie ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
9 Etienne de La Boétie s’ennuyait-il à
Sarlat ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
10 Etienne de La Boétie était-il :
☐ catholique
☐ protestant
☐ non
croyant
☐ autre :
☐ ne sais
pas
11 La célèbre amitié entre Michel de Montaigne et
Etienne de La Boétie était-elle d'ordre homosexuelle ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
☐ question
sans intérêt
12 Aujourd’hui, qui pourrait être l’ami d’Etienne
de La Boétie ?
☐ Michel Fugain
☐ Michel
Houellebecq
☐ Michel
Onfray
☐ Michel
Serres
☐ Michel
Rocard
☐
autre :
☐ ne sais
pas
D / Honneur au Patron
1 Avez-vous remarqué les pancartes "Honneur au
Patron" au-dessus de certaines échoppes sarladaises ?
☐ oui
☐ non
2 Connaissez-vous le sens de ces pancartes ?
☐ oui
☐ non
3 Quelle est l’origine de ces pancartes ?
☐ un folklore sarladais
soutenu par l’office du tourisme
☐ le dernier
slogan du gouvernement Sarkosy
☐ la
survivance d’une ancienne tradition périgourdine
☐ un
concours organisé par les commerçants sarladais
☐ une
campagne publicitaire organisée par le MEDEF
4 Qui a installé ces pancartes :
☐ les employés
municipaux
☐ les
salariés du patron
☐ les
patrons
☐ les
bénévoles de « l’Amicale du Folklore Sarladais »
5 Faut-il demander une autorisation municipale pour
accrocher une pancarte "Honneur au patron" ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
6 En avez-vous vu dans d'autres villes ?
☐ oui
☐ non
☐ ne sais
pas
7 Depuis quand pratique t-on cette tradition à
Sarlat ?
☐ 1515
☐ 1772
☐ 1942
☐ 2007
☐ ne sais
pas
8 La plus belle pancarte est-elle récompensée
par :
☐ une oie grasse
☐ une truffe
d’or
☐ une
réduction de la taxe professionnelle
☐ une
augmentation du chiffre d’affaires
☐ rien
9 Pensez-vous que lorsque les employés accrochent
une pancarte « Honneur au patron », ils font
preuve de servitude volontaire ?
☐ oui
☐ non
☐ peut-être